油炸大虾的做法家常做法
材料：
大虾，面粉，鸡蛋，面包糠，盐，油
步骤：
1. 大虾去壳去虾线，留尾巴，用刀背轻轻拍打虾身，使虾身稍微展开，切几刀，以便入味。
2. 加入适量盐，抓匀腌制10分钟左右。
3. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋液和面包糠。
4. 大虾先裹上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
5. 热锅凉油，油温烧至6成热，放入裹好面包糠的大虾，炸至金黄色捞出沥油即可。
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