牛肉合子的做法大全

牛肉卷的材料:

牛肉卷皮、牛肉片、胡萝卜、黄瓜、洋葱、蘑菇、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、油。

牛肉卷的做法:

1. 将牛肉片用刀背拍松,加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。

2. 胡萝卜、黄瓜、洋葱、蘑菇切成细丝,鸡蛋打散备用。

3. 牛肉卷皮铺平,放上腌制好的牛肉片,再放上蔬菜丝和鸡蛋液。

4. 将牛肉卷卷起来,用牙签固定住。

5. 热锅凉油,将牛肉卷放入锅中煎至两面金黄色即可。

6. 切成小段,装盘即可。

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