炸千张金针菇的做法大全
炸千张金针菇的做法
1. 将千张洗净，切成适当大小的块。
2. 将金针菇洗净，去掉根部，用厨房纸吸干水分。
3. 准备一个碗，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀成为糊状。
4. 将千张和金针菇放入碗中，用手搅拌均匀，让糊状物均匀地附着在菇类上。
5. 热锅凉油，将千张金针菇放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
6. 可以根据个人口味加入适量的调味料，如辣椒粉、孜然粉等。
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