青椒炒肥牛的做法

• 美食食谱

青椒炒肥牛的做法

材料：

  • 肥牛肉片250克
  • 青椒2个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将肥牛肉片加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 青椒洗净去籽切成条状备用
  3. 葱姜蒜切末备用
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味
  5. 放入腌制好的肥牛肉片煸炒至变色
  6. 放入青椒条煸炒至熟
  7. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可

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