麻辣鸡蛋的做法
材料：
- 鸡蛋6个
- 油适量
- 盐适量
- 麻辣酱适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，加入葱花、姜末煸炒出香味。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不停地搅拌，炒至鸡蛋熟透。
- 加入适量的麻辣酱，继续翻炒均匀即可。
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