抄手拌面的做法
材料：
- 面粉
- 水
- 猪肉馅
- 虾仁
- 鸡蛋
- 香菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 醋
- 辣椒油
- 花椒粉
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将猪肉馅、虾仁、鸡蛋、香菜、葱姜蒜、盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉混合，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，切成小块，包入馅料，捏成抄手的形状。
- 将抄手放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将煮好的抄手放入碗中，加入葱姜蒜、盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉等调料，拌匀即可。
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