水豆腐汤的家常做法
水豆腐汤是一道清淡可口的汤品，适合夏季食用。以下是水豆腐汤的家常做法：
材料：
- 水豆腐 1 块
- 鸡蛋 1 个
- 虾皮 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将水豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入虾皮煸炒出香味。
- 加入清水，煮沸后放入水豆腐，煮 2 分钟。
- 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
- 加入盐调味，撒上葱花即可。
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