广西不加盐酸菜的做法
广西不加盐酸菜的做法：
1. 准备好新鲜的酸菜，洗净沥干水分。
2. 在锅中加入适量的水，放入酸菜，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间不要加盐。
3. 煮熟后捞出晾凉，装入干净的玻璃瓶中，密封保存。
4. 放置一段时间后，酸菜会自然发酵产生酸味，可以根据个人口味加入适量的辣椒、姜、蒜等调料。
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