炸茄盒的做法大全家常
材料：
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将番茄切成小块，加入适量盐腌制10分钟，使其出水。
- 将腌制好的番茄块加入面粉和鸡蛋中，搅拌均匀。
- 将面包糠撒在盘子里。
- 将拌好的番茄块挖出，沾上面包糠。
- 热锅凉油，将沾好面包糠的番茄块放入锅中，炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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