红烧肉闷饭的做法
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美食食谱
红烧肉闷饭的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 米饭500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火煮20分钟。
- 将煮好的红烧肉倒入电饭煲中，加入洗净的米饭和适量的水，按下煮饭键即可。
- 等待电饭煲自动跳起后，焖5分钟即可。
红烧肉闷饭做好了，可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜提味。
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