糯米荷叶鸡的做法大全

• 做法大全

糯米荷叶鸡的做法

材料：

  • 鸡腿肉500克
  • 糯米300克
  • 荷叶适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2小时左右，然后沥干水分备用。
  2. 鸡腿肉洗净切块，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油腌制半小时左右。
  3. 荷叶用开水焯一下，然后切成适当大小的块。
  4. 将荷叶块铺在案板上，放上适量的糯米，再放上腌制好的鸡肉块。
  5. 将荷叶包起来，用棉绳绑紧。
  6. 将荷叶包好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。
  7. 取出荷叶包，撕开荷叶即可食用。

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