炝菜的做法大全图片
炝菜的做法大全图片：
炝菜是一种传统的川菜，以其鲜美可口、清爽爽口而闻名。下面是炝菜的做法：
- 准备好所需材料：豆芽、黄瓜、胡萝卜、辣椒、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
- 将豆芽焯水，捞出沥干备用。
- 黄瓜和胡萝卜切成细丝，辣椒和蒜切末备用。
- 将醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和辣椒末爆香。
- 加入黄瓜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
- 加入豆芽翻炒均匀。
- 倒入调味汁，翻炒均匀即可。
炝菜的做法简单易学，口感清爽，适合夏季食用。
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