跳水鱼的做法视频教程
跳水鱼的做法视频教程：
1. 准备材料：跳水鱼、盐、料酒、姜、葱、清水。
2. 将跳水鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
3. 在锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒和盐，煮沸后放入鱼块，煮至鱼熟透。
4. 将煮好的鱼块捞出，放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。
5. 将鱼块码放在盘中，淋上适量的酱油和芝麻油即可。
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