椰子香菇炖鸡的做法大全
椰子香菇炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 椰浆 200毫升
- 香菇 5朵
- 洋葱 1个
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。
- 香菇泡软切片，洋葱切块，蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色。
- 加入洋葱、香菇煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入椰浆，继续炖煮10分钟，加盐调味即可。
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