鸡腿烧粟子的做法

鸡腿烧粟子的做法

材料:

  • 鸡腿 2 只
  • 粟子 100 克
  • 葱 1 根
  • 姜 1 片
  • 料酒 1 汤匙
  • 生抽 1 汤匙
  • 老抽 1 汤匙
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 清水 适量
  • 色拉油 适量

步骤:

  1. 鸡腿洗净,切块备用。
  2. 粟子洗净,泡水 30 分钟。
  3. 葱切段,姜切片备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜爆香。
  5. 放入鸡块煸炒至变色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
  7. 加入清水,没过鸡块,烧开后转小火煮 20 分钟。
  8. 加入粟子,继续煮 20 分钟。
  9. 最后加入色拉油,翻炒均匀即可。

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