红烧干豆腐的做法
材料：
- 干豆腐 300 克
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红烧酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
步骤：
- 将干豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入红烧酱油煸炒均匀。
- 放入焯好水的干豆腐，加入适量盐、糖、料酒和水，烧开后转小火煮 10 分钟左右，直到汤汁收干即可。
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