花椒鸡的家常做法
花椒鸡的家常做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
- 花椒、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒备用。
- 锅中留底油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
- 加入姜末、蒜末煸炒出香味。
- 倒入适量的水，加入煸炒好的花椒，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入鸡精调味即可。
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