花椒鸡的家常做法

• 家常菜

花椒鸡的家常做法

材料：

  • 鸡腿肉500克
  • 花椒适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
  2. 花椒、姜、蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒备用。
  4. 锅中留底油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
  5. 加入姜末、蒜末煸炒出香味。
  6. 倒入适量的水，加入煸炒好的花椒，烧开后转小火煮10分钟。
  7. 最后加入鸡精调味即可。

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