凉菜做法大全带图片
凉拌黄瓜
1.黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤干水分；2.加入蒜末、醋、糖、香油、麻油、辣椒油、花椒粉、鸡精、香菜末拌匀即可。
拍黄瓜
1.黄瓜洗净去皮，切成大块，用刀背拍裂；2.加入蒜末、盐、醋、糖、香油、麻油、辣椒油、花椒粉、鸡精、香菜末拌匀即可。
凉拌豆皮
1.豆皮用开水焯烫，切成细丝；2.加入蒜末、醋、糖、香油、麻油、辣椒油、花椒粉、鸡精、香菜末拌匀即可。
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