莴笋饼的做法
材料：
- 莴笋
- 面粉
- 鸡蛋
- 盐
- 油
步骤：
- 将莴笋洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
- 将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合成面糊。
- 将焯好水的莴笋块放入面糊中拌匀。
- 热锅凉油，将面糊莴笋块倒入锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄即可。
提示：
- 面糊的浓稠度可以根据个人口味进行调整。
- 煎饼时火不要太大，以免煎糊。
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