螺肉粥的做法窍门
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美食食谱
螺肉粥的做法窍门：
1. 螺肉要提前泡发，去除沙粒和杂质，然后用清水浸泡半天，再用清水冲洗干净。
2. 大米要提前浸泡，这样煮出来的粥更加细腻。
3. 煮粥时，先将大米和水放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到米粒烂烂的。
4. 将泡发好的螺肉放入锅中，加入适量的盐和鸡精，再煮10分钟左右即可。
5. 最后可以根据个人口味加入一些葱花和香菜叶，提升口感。
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