五香酱萝卜条的做法
五香酱萝卜条的做法
材料：
- 胡萝卜500克
- 五香粉10克
- 盐30克
- 白糖50克
- 醋100克
- 生姜3片
- 大蒜5瓣
- 干辣椒2个
- 香叶2片
- 八角2个
- 水适量
步骤：
- 将胡萝卜去皮，切成长条状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将生姜、大蒜、干辣椒、香叶、八角放入锅中煸炒出香味，加入适量水，加入盐、白糖、醋、五香粉，煮沸后关火。
- 将焯水后的胡萝卜条放入煮好的五香汁中，搅拌均匀，放凉后装入密封容器中，放入冰箱冷藏24小时即可食用。
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