糯米土豆肉丸子的做法
材料：
- 糯米100克
- 土豆200克
- 猪肉末150克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将糯米浸泡在水中，泡软备用。
- 土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀。
- 将土豆捣成泥状，加入糯米中，搅拌均匀。
- 将肉馅分成小块，搓成丸子状，放入土豆糯米中，搓成肉丸子。
- 将肉丸子放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 热锅凉油，将肉丸子放入锅中煎至两面金黄即可。
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