糯米豌豆排骨饭的做法
材料：
- 糯米500克
- 豌豆100克
- 猪排骨500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，备用。
- 豌豆焯水备用。
- 猪排骨洗净，切小块，焯水去血水。
- 锅中放入适量油，放入葱姜爆香，放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入豌豆煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入料酒，盐，生抽，煮开后转小火煮30分钟左右。
- 将泡好的糯米沥干水分，放入煮好的排骨汤中，搅拌均匀，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右。
- 最后，将糯米豌豆排骨饭装盘即可。
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