电饭煲焖南乳鸭的做法

• 美食食谱

电饭煲焖南乳鸭的做法

材料：

  • 半只鸭
  • 南乳3块
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 电饭煲内加入适量油，放入南乳、姜片、葱段煸炒出香味。
  3. 加入鸭肉块煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、水，搅拌均匀。
  5. 盖上电饭煲盖，按下煮饭键开始煮饭。
  6. 等到电饭煲自动跳起后，再焖10分钟即可。

注意事项：

  • 焖饭时不要打开电饭煲盖，以免热气外泄。
  • 南乳本身就有咸味，所以加盐的量要适量。
  • 如果喜欢口感软烂的鸭肉，可以多焖一会儿。

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