冬瓜瘦肉螺汤的做法大全：
冬瓜瘦肉螺汤是一道清淡可口的汤品，适合夏季食用。下面是制作冬瓜瘦肉螺汤的详细步骤：
- 准备食材：冬瓜、瘦肉、螺肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
- 将冬瓜去皮，切成块状；瘦肉和螺肉洗净备用。
- 烧开一锅水，将瘦肉放入水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 将锅中的水倒掉，重新加入清水，放入焯过水的瘦肉、螺肉、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 将冬瓜块放入锅中，继续炖煮15分钟，直到冬瓜变软烂。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。
- 将煮好的冬瓜瘦肉螺汤盛入碗中，即可享用。
这道冬瓜瘦肉螺汤清淡可口，汤汁鲜美，适合夏季食用，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
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