飞雪无霜月饼馅做法
飞雪无霜月饼馅做法：
材料：
- 糯米粉 300 克
- 植物油 50 克
- 白砂糖 100 克
- 芝麻 50 克
- 核桃仁 50 克
- 莲蓉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 水 适量
步骤：
- 将芝麻和核桃仁烤香，晾凉后切碎备用。
- 将糯米粉、植物油、白砂糖、鸡蛋和适量水混合，揉成面团。
- 将面团分成小份，每份搓成圆球状。
- 将莲蓉分成小份，每份包入芝麻、核桃仁碎，搓成圆球状。
- 将面团搓成薄皮，包裹莲蓉球，捏紧口部。
- 将月饼放入烤盘中，刷上蛋液。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟即可。
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