芋头糕的高档做法大全
芋头糕的高档做法
芋头糕是一道非常受欢迎的传统点心，口感软糯，香甜可口。以下是芋头糕的高档做法：
- 准备材料：芋头、糯米粉、白糖、椰浆、油。
- 将芋头去皮切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
- 将芋头泥和糯米面团混合在一起，加入适量的白糖和椰浆，搅拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟。
- 蒸好后取出，晾凉后切成小块。
- 将切好的芋头糕块放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
- 最后，将煎好的芋头糕放入盘中，淋上适量的油即可。
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