花生木瓜煲鸡爪的做法大全
花生木瓜煲鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 花生100克
- 木瓜1个
- 红枣5个
- 枸杞10克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪洗净焯水备用。
- 花生用水浸泡30分钟，沥干备用。
- 木瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 红枣去核备用。
- 生姜切片备用。
- 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味。
- 放入鸡爪煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入足够的清水，放入花生、木瓜、红枣和枸杞。
- 大火煮沸后转小火煲2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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