辣炒海鲜青岛做法

• 美食食谱

辣炒海鲜青岛做法：

1. 准备食材：虾、蛤蜊、鱿鱼、墨鱼、青口等海鲜，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

2. 海鲜处理：虾去壳去虾线，鱿鱼、墨鱼切圈，蛤蜊清洗干净备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入海鲜煸炒至变色。

4. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、辣椒段翻炒均匀。

5. 加入清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

6. 最后撒上葱花即可。

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