客家笋干做法大全集
客家笋干炒肉片
1. 将笋干切成丝，肉片切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入肉片煸炒至变色。
3. 加入笋干丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
客家笋干炒腊肉
1. 将笋干切成丝，腊肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入腊肉煸炒至出油。
3. 加入笋干丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
客家笋干炖鸡
1. 将笋干切成段，鸡肉切成块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入笋干段翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，加入适量清水，炖煮30分钟即可。
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