螃蜞螯的做法大全窍门窍门
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做法大全
螃蜞螯的做法大全窍门窍门
螃蜞螯是一道非常美味的海鲜，下面是一些常见的螃蜞螯的做法和窍门：
- 清蒸螃蜞螯：将螃蜞螯洗净后，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
- 红烧螃蜞螯：将螃蜞螯洗净后，用油煎一下，然后加入葱姜蒜和豆瓣酱炒一下，加入适量的水和调料，煮10-15分钟即可。
- 蒜蓉蒸螃蜞螯：将螃蜞螯洗净后，用蒜蓉、盐和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
- 炸螃蜞螯：将螃蜞螯洗净后，用淀粉和鸡蛋液裹上，然后放入油锅中炸至金黄色即可。
注意事项：
- 螃蜞螯的新鲜度非常重要，一定要选择新鲜的螃蜞螯。
- 螃蜞螯的蒸煮时间不要过长，否则会影响口感。
- 炸螃蜞螯时要控制好油温，避免炸糊。
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