巧克力核桃蛋糕的做法
巧克力核桃蛋糕的做法
材料：
- 巧克力 200 克
- 核桃 100 克
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 白糖 80 克
- 黄油 50 克
- 牛奶 50 毫升
- 泡打粉 1/2 小匙
步骤：
- 将巧克力隔水加热融化，加入黄油拌匀，放凉备用。
- 将鸡蛋分离，蛋黄加入白糖搅拌均匀，加入牛奶拌匀。
- 将蛋黄糊倒入巧克力糊中，拌匀。
- 将低筋面粉和泡打粉混合筛入巧克力糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白打至硬性发泡，分次加入巧克力糊中，轻轻翻拌均匀。
- 将核桃切碎，加入巧克力糊中，搅拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入已涂油的烤盘中，放入预热至 180℃ 的烤箱中，烤 30 分钟左右。
- 取出蛋糕，放凉后即可享用。
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