墨鱼干怎么做好吃
墨鱼干的做法：
1. 准备新鲜的墨鱼，清洗干净后切成适当大小的块。
2. 将墨鱼块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，捞出备用。
3. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、醋、辣椒粉等调料，搅拌均匀。
4. 将煮好的墨鱼块放入调料中，腌制30分钟左右，让调料充分渗透入墨鱼块中。
5. 将腌制好的墨鱼块晾干，放入烤箱中，以150度左右的温度烤制30分钟左右，期间可以翻动几次，直到墨鱼干变干变硬即可。
6. 取出墨鱼干，晾凉后装入密封袋中保存。
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