花椒芽油辣的做法大全
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做法大全
花椒油的做法：
1. 准备好花椒、油、干辣椒、姜、蒜、香叶等食材。
2. 将花椒、干辣椒、姜、蒜、香叶等食材放入锅中，用小火煸炒出香味。
3. 待食材煸炒出香味后，加入适量的油，继续用小火煸炒。
4. 煸炒至食材变色后，关火，待油温降至50℃左右时，再次开火，用小火煸炒至油变红色。
5. 将煸炒好的花椒油倒入容器中，待凉后即可食用。
芽油的做法：
1. 准备好芽菜、油、盐、葱、姜、蒜等食材。
2. 将芽菜洗净，沥干水分，切成小段。
3. 将葱、姜、蒜切成末。
4. 将油倒入锅中，加热至六成热，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
5. 加入芽菜，继续煸炒。
6. 待芽菜变软后，加入适量的盐，继续煸炒至芽菜变干。
7. 将煸炒好的芽菜油倒入容器中，待凉后即可食用。
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