土豆西红柿茄子的做法大全家常做法大全

材料：土豆、牛肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、清水。

做法：1. 牛肉切块，焯水后捞出备用；2. 土豆去皮切块备用；3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色；4. 加入料酒、盐、酱油、清水，烧开后转小火炖煮1小时；5. 加入土豆块，继续炖煮30分钟即可。

材料：西红柿、鸡蛋、油、盐、葱。

做法：1. 西红柿切块备用；2. 鸡蛋打散备用；3. 热锅凉油，加入葱花爆香；4. 加入西红柿煸炒至变软；5. 加入鸡蛋液，翻炒均匀；6. 加入盐调味即可。

材料：茄子、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、清水。

做法：1. 茄子切块备用；2. 猪肉切块，焯水后捞出备用；3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；4. 加入猪肉煸炒至变色；5. 加入料酒、盐、酱油、清水，烧开后转小火炖煮30分钟；6. 加入茄子块，继续炖煮30分钟即可。

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