芹菜根的做法大全

芹菜根炒肉片

材料:芹菜根、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法:1.芹菜根洗净切片,瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟;2.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉片煸炒至变色;3.加入芹菜根翻炒,加盐调味即可。

芹菜根炖排骨

材料:芹菜根、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、清水。

做法:1.芹菜根洗净切段,排骨焯水备用;2.锅中倒油,放入葱姜煸炒,加入排骨煸炒至变色;3.加入料酒、清水,烧开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟;4.加入芹菜根,加盐、生抽调味,继续炖煮20分钟即可。

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