玫瑰蜜豆豆腐花的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 小红豆 100 克
- 玫瑰花瓣 适量
- 蜂蜜 适量
- 水 适量
- 明胶粉 5 克
步骤：
- 将小红豆浸泡 4 小时以上，煮熟备用。
- 将豆腐切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。
- 将豆腐泥倒入锅中，加入适量水，用中火加热至沸腾。
- 加入煮熟的小红豆，再加入适量的玫瑰花瓣和蜂蜜，搅拌均匀。
- 将明胶粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，继续搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出后，用刀子沿着模具边缘切开，倒扣在盘子中即可。
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