目鱼干炒雪菜的做法
目鱼干炒雪菜的做法
材料：
- 目鱼干 100 克
- 雪菜 100 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
- 将目鱼干用清水浸泡 30 分钟，去除血水，切成小块备用。
- 雪菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
- 放入目鱼干煸炒至金黄色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入雪菜翻炒均匀，加入盐、糖、生抽调味。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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