糖醋爆鱼的做法视频
糖醋爆鱼的做法视频：
1. 准备材料：鱼、淀粉、盐、料酒、姜、葱、醋、糖、番茄酱、水淀粉。
2. 鱼洗净，切成块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜葱爆香，倒入适量的水，加入醋、糖、番茄酱煮沸。
5. 将煎好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，勾芡后装盘即可。
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