千叶豆腐的做法：
1. 准备材料：千叶豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、油、葱姜蒜等。
2. 将千叶豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
3. 鸡蛋打散，加入适量淀粉和盐，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，倒入鸡蛋液煎至两面金黄。
5. 将焯好水的千叶豆腐放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
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