酸笋大头鱼头汤的做法大全

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酸笋大头鱼头汤的做法

材料：

  • 大头鱼头1个
  • 酸笋适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将大头鱼头清洗干净，切成块状备用。
  2. 将酸笋洗净切成小段，姜和葱切成末备用。
  3. 锅中加入清水，放入大头鱼头块状，加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
  4. 加入酸笋、姜和葱末，继续煮10分钟。
  5. 加入适量的盐调味，煮开即可。

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