五花肉肉渣的做法

• 美食食谱

五花肉肉渣的做法

材料：

  • 五花肉 500 克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 生粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉拌匀腌制 10 分钟。
  2. 葱姜蒜切成末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 放入腌制好的五花肉肉渣，翻炒至变色。
  5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮 10 分钟。
  6. 最后加入少量的生抽和白糖调味，翻炒均匀即可。

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