材料：南瓜、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

1.南瓜去皮去籽，切成薄片；猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入油，烧至6成热，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入南瓜片煸炒至变软。

5.放入煸炒好的猪肉片，翻炒均匀，加入盐调味即可。

材料：南瓜、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、清水。

1.南瓜去皮去籽，切成大块；猪肉切成大块，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入油，烧至6成热，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色，盛出备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入南瓜块煸炒至变软。

5.放入煸炒好的猪肉块，加入清水没过食材，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入盐调味即可。

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南瓜肉的做法大全家常