大棒骨汤的做法
材料：
- 大棒骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 大棒骨洗净后焯水，捞出备用。
- 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入大棒骨煸炒。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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