宫廷桃酥的做法及配方

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宫廷桃酥的做法及配方

宫廷桃酥是一种传统的中国糕点，以桃仁为馅料，外层酥脆可口。以下是宫廷桃酥的配方和制作步骤：

材料：

  • 低筋面粉 200 克
  • 猪油 100 克
  • 白砂糖 50 克
  • 桃仁 100 克
  • 蛋黄 1 个
  • 水 适量

制作步骤：

  1. 将低筋面粉过筛，加入猪油和白砂糖，揉成面团。
  2. 将桃仁磨成细末，加入蛋黄搅拌均匀。
  3. 将面团擀成薄片，切成小块，包入桃仁馅料。
  4. 将包好馅料的面团坯放入烤箱中，烤制 20 分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

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