正宗酸甜猪脚的做法视频
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美食食谱
正宗酸甜猪脚的做法视频：
1. 准备材料：猪脚、姜、葱、料酒、酱油、白糖、醋、盐、八角、桂皮、香叶。
2. 猪脚处理：将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
3. 炒香料：将八角、桂皮、香叶放入锅中炒香，加入姜葱爆香。
4. 烹制猪脚：将焯水后的猪脚放入锅中煸炒，加入料酒、酱油、白糖、盐，翻炒均匀。
5. 煮猪脚：加入适量的水，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到猪脚变软。
6. 调味：加入醋和白糖，翻炒均匀，收汁即可。
7. 出锅：将炖好的酸甜猪脚装盘即可。
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