良豆腐的做法大全

原料:

黄豆500克,石膏粉20克,水适量。

步骤:

1. 将黄豆浸泡6-8小时,然后用搅拌机打成细豆浆。

2. 将豆浆倒入锅中,加热至80℃左右,不断搅拌,持续加热10分钟。

3. 将石膏粉加入适量水中搅拌均匀,倒入豆浆中,搅拌均匀后熄火,静置10分钟。

4. 准备一个豆腐盒,内部铺上纱布,将豆浆倒入豆腐盒中,盖上纱布,放上盖子,压上重物,静置30分钟。

5. 取出豆腐,切成块状即可食用。

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