酒酿南瓜羹的做法大全
酒酿南瓜羹的做法
材料：
- 南瓜 500克
- 酒酿 100克
- 糯米粉 50克
- 白糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 将南瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，备用。
- 将南瓜放入锅中，加入适量水，煮至软烂。
- 将煮熟的南瓜捣成泥状，加入酒酿和适量白糖，搅拌均匀。
- 将步骤2中的糯米粉水倒入锅中，不断搅拌，煮至浓稠状。
- 将步骤4中的南瓜泥倒入锅中，继续搅拌均匀，煮开即可。
小贴士：
- 煮南瓜时，可以加入少量盐，提升南瓜的甜味。
- 煮糯米粉时，要不断搅拌，避免粘锅。
- 酒酿可以根据个人口味适量增减。
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