家常美味，芹菜花生米胡萝卜的创意搭配与营养食谱

背景介绍：

芹菜、花生米和胡萝卜，这三种食材在我国的家常菜肴中十分常见，将它们巧妙地搭配在一起，不仅口感丰富，还能为身体提供多种营养，下面，就让我们一起探索这道家常美味的奥秘。

食材介绍：

1、芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素P等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂的功效。

2、花生米：花生米富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋养补益、润肺止咳、降低胆固醇的作用。

3、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、磷等营养成分，具有保护视力、增强免疫力、抗氧化等作用。

作用功效：

家常美味，芹菜花生米胡萝卜的创意搭配与营养食谱

1、芹菜：芹菜中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助于消化；维生素A和维生素C能增强免疫力，预防感冒；维生素P能降低血压、血脂，对心血管疾病有很好的预防作用。

2、花生米：花生米中的蛋白质和脂肪能提供丰富的能量，维生素E和镁元素有助于舒缓神经，抗衰老；花生米中的卵磷脂和胆碱对大脑发育有很好的促进作用。

3、胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素能转化为维生素A，对保护视力、增强免疫力有很好的作用；胡萝卜中的抗氧化物质能清除体内的自由基，预防癌症。

简单做法提示：

1、准备食材：芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切丝，花生米提前浸泡。

2、锅中加水烧开，放入芹菜和胡萝卜焯水，捞出备用。

3、锅中加油，放入花生米炒至金黄色，捞出备用。

4、锅中留底油，放入蒜末和干辣椒炒香，再加入芹菜和胡萝卜翻炒均匀。

家常美味，芹菜花生米胡萝卜的创意搭配与营养食谱

5、最后加入花生米，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1、芹菜和胡萝卜焯水时，加入少许盐，能保持食材的色泽。

2、花生米炒制时，注意火候，避免炒糊。

3、食材搭配可根据个人口味进行调整，如加入豆腐、木耳等。

4、这道菜肴适合夏季食用，清爽可口，营养丰富。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的芹菜花生米胡萝卜，都能让家的味道更加浓郁

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