家常豆腐条的做法
材料：
- 豆腐条250克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将豆腐条切成适当大小的段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
- 放入焯水后的豆腐条，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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